Depuis qu’il a commencé à être utilisé comme boisson du matin, le café a connu un renouvellement complet de son identité, des macchiatos aux espressos. Jusqu’à récemment, le marché du café était animé par des grains puissants provenant de contrées lointaines et des saveurs populaires que l’on ne pouvait acheter que dans des cafés spécialisés.

Avec la popularité croissante des cafetières encastrées, les amateurs de café délaissent les files d’attente des coffee shop en faveur d’un équipement complet de barista dans leur propre cuisine. Bien que les consommateurs prennent de plus en plus en considération ce choix, il s’agit encore pour l’instant d’un produit de luxe. Des noms bon marché comme Electrolux et Whirlpool exposent les consommateurs à des possibilités abordables. Nous répondons à des questions de ce genre pour vous renseigner, notamment :

• Que font les systèmes de café intégrés ?
• Les cafetières intégrées méritent-elles leur prix ?
• Comment fonctionne une cafetière intégrée ?

Une machine à café encastrable : qu’est-ce que c’est ?

Une cafetière encastrable, comme son nom l’indique, est conçue pour s’intégrer dans vos meubles de cuisine, de la même manière qu’un four mural. Ce système constitue une amélioration significative par rapport à une cafetière automatique ou à capsule, et ce à deux égards :

1 – La fonctionnalité des équipements des cafés professionnels est disponible à la maison avec les cafetières encastrées.

2 – Les cafetières encastrables permettent de gagner de la place en éliminant un petit appareil sur le comptoir.

Il existe deux types de cafetières encastrées :

Le choix entre une machine à café encastrée et non encastrée est le facteur décisif dans le parcours pour devenir un barista à domicile. Examinons les distinctions.

• Une cafetière encastrée doit être raccordée à la conduite d’eau de la cuisine, et une installation par un expert est conseillée, ce qui augmente le coût global de l’appareil. Une expérience utilisateur plus facile est le principal avantage d’une machine à café raccordée à la tuyauterie. Il suffit de choisir la boisson que l’on veut et la machine prélève automatiquement l’eau dans la plomberie de la cuisine. Il n’est jamais nécessaire de la réapprovisionner.
• Un système de café encastré sans plomberie, en revanche, utilise un réservoir d’eau rechargeable et n’a pas besoin d’être raccordé à une conduite d’eau. Comme ce type de système ne nécessite pas de travaux, il peut être installé dans presque tous les endroits. Le prix d’installation d’une de ces unités est souvent moins élevé.

Avantages d’une cafetière encastrée 

Avec l’essor du marché du café artisanal, le coût de votre tasse de café moyenne augmente. La demande augmente en même temps que les prix, de sorte que l’obtention de votre boisson préférée le matin peut être une activité coûteuse et longue.

Venons-en au fait : Les cafetières encastrées dans les murs sont des articles de cuisine haut de gamme. Mais les connaisseurs de café considèrent ce petit équipement de cuisine comme un achat judicieux, car il leur donne la liberté de préparer la boisson idéale quand ils le souhaitent.

Installez un système à café dans le mur de votre cuisine et profitez-en :

• L’utilisation de café fraîchement moulu garantit la meilleure saveur à chaque versement
• La qualité d’un café pour une petite fraction du prix
• La reproduction de boissons emblématiques comme les lattes, les cappuccinos et les macchiatos dans divers environnements
• Des styles élégants qui améliorent l’apparence d’une cuisine
• La possibilité de combiner avec des stations de lait et des tiroirs chauffants assortis pour créer un agencement de bar complet
• Certaines versions sont dotées d’une connectivité Wi-Fi, ce qui vous permet de lancer une boisson depuis un appareil mobile

Comment utiliser une cafetière encastrée ?

Bien que certains systèmes de café encastrés puissent fonctionner différemment des autres, ces centres de boissons chaudes sont généralement simples à utiliser et partagent de nombreux composants entre les marques.

Réservoir d’eau

Les cafetières non raccordées utilisent un réservoir d’eau amovible qui peut contenir suffisamment d’eau pour préparer jusqu’à 10 boissons avant de devoir être rempli à nouveau. Pour éviter l’accumulation de dépôts minéraux autour du distributeur d’eau, il est conseillé d’utiliser de l’eau propre et fraîche.

Bac à grains de café

Lorsqu’on ouvre une machine à café encastrée, on peut y trouver un bac à grains. Un bac à grains de 450 g est la taille courante qui convient aux besoins d’un foyer normal d’amateurs de café, mais la capacité varie selon la marque et le modèle. Pour éviter les mauvais goûts, n’oubliez pas de nettoyer et de sécher régulièrement le réservoir à grains de café.

L’élimination des déchets

La poubelle d’une machine à café encastrée est soigneusement située sous le panneau avant et reçoit les dosettes d’espresso usagées et les grains de café moulus. Pour éviter que la contamination ou les mauvaises odeurs ne s’accumulent dans votre cuisine, videz, lavez et séchez régulièrement ce récipient.

Plateau de distribution

En général, les distributeurs sont placés derrière un plateau d’égouttage extractible. Pour éviter la contamination de votre station de café par des risques alimentaires comme les moisissures du lait, retirez et essuyez souvent le plateau.

Un broyeur à meule

Pour entretenir correctement le moulin à café que votre modèle utilise, veillez à consulter le manuel d’utilisation de votre marque. Chaque moulin à café fonctionne différemment. Ceci est crucial car le café contient des huiles qui, avec le temps, deviennent acides et rances. La qualité de votre café s’en ressentira si les résidus ne sont pas éliminés.

Pour qui est destinée la machine à café encastrable ?

Tout amateur de café apprécierait l’avantage d’avoir une machine capable de reproduire le café de sa brasserie de quartier préférée. Toutefois, en raison de son prix moyen de 3 000 €, ce luxe est surtout accessible à ceux qui achètent des appareils de cuisine haut de gamme.

En général, les cafetières murales sont un excellent ajout à votre cuisine si :

• Votre budget est plus important
• Vous buvez beaucoup de café
• Vous êtes intéressé par la préparation de boissons à base de café de spécialité
• Vous avez suffisamment de place pour l’accueillir

Notre sélection des 3 meilleures machines à café encastrables de 2024

1 – Bosch CTL636EB6 série 8 : La meilleure machine à café encastrable connectée

Découvrez une toute nouvelle méthode pour faire fonctionner vos appareils ménagers ! Même si vous êtes loin de chez vous, vous pourrez faire fonctionner votre cafetière grâce à la fonction « Home Connect ». Vous pourrez préparer des boissons en utilisant 17 recettes étrangères différentes tout en utilisant le Wi-Fi ou l’Internet mobile. Vous pouvez préparer plusieurs boissons à la fois en utilisant l’option « CoffeePlaylist ».

Le café sera toujours très savoureux, tasse après tasse, à une pression de 19 bars. De nombreuses fonctions de nettoyage automatisé se chargeront de toutes les tâches fastidieuses pour vous. Il ne vous reste plus qu’à vous détendre et à siroter votre café préféré ! Grâce aux meules en céramique appelées « SilentCeram Drive », la cafetière fonctionne de manière exceptionnellement douce. Chaque variété de grains est automatiquement prise en compte par le moulin à café.

Elle dispose d’un écran TFT

Le nombre de tasses de café que vous pouvez préparer avant le prochain remplacement du filtre, le nettoyage ou le programme de détartrage s’affiche sur l’écran TFT. De plus, un système d’avertissement intégré vous prévient lorsque votre réserve de café ou d’eau devient faible, afin que vous ne soyez jamais à court de composants pour votre boisson préférée. Le système de commande est disponible en plusieurs langues.

Un entretien très simple

Son système de lait est entièrement automatisé; Après chaque tasse de boisson préparée avec du lait, le rinçage à la vapeur démarre. La machine effectue automatiquement un bref nettoyage du système chaque fois que vous l’allumez ou l’éteignez. Il y a également une application de détartrage qui est entièrement automatisée. Tous les composants de cette machine, ainsi que les récipients de lait, d’eau et de grains de café, sont bien rangés et pourtant très faciles d’accès pour le nettoyage. Les pièces du mousseur à lait intégré sont accessibles, amovibles et lavables au lave-vaisselle. Un entretien si simple pour une cafetière aussi puissante !

Les dimensions de la niche d’installation sont de 449 x 558 x 356 mm (HxLxP).

Nous avons aimé : 

• 17 recettes différentes
• cafetière connectée
• facile d’entretien et d’utilisation

A noter :

• prix élevé

2- SMEG CMS4604NR : la machine à café encastrable la plus design

On ne présente plus la célèbre marque SMEG tant ses formes et son design ont su conquérir bon nombre de cuisines. Par contre ce que vous ne savez peut-être pas est que SMEG fabrique également des machines à café encastrables. 

Cette SMEG CMS460NR est un modèle haut de gamme de cafetière encastrable et est l’une des plus vendues. Elle vous permettra de réaliser chez vous, et en quelques secondes, pas moins de 13 boissons différentes : expresso, cappuccino, lait chaud, café blanc, Americano, et autres boissons délectables.

Elle possède un écran tactile intégral TFT est fonctionnel et simple à utiliser. Il offre de nombreuses possibilités et vous pouvez créer jusqu’à six profils d’utilisateur distincts pour mémoriser la boisson préférée de chaque membre de la famille.

Cette cafetière nouvelle génération figure parmi les plus silencieuses du marché, produisant 20% de bruit en moins que la génération précédente et sa consommation énergétique à grandement été réduite pour atteindre 41 KW/H.

Cette machine à café encastrable SMEG est capable de préparer un espresso en moins de dix secondes, tandis qu’un cappuccino peut être préparé en moins d’une minute. Vous pouvez également préparer un excellent café décaféiné en utilisant du café en grains ou du café prémoulu, ce qui permet de satisfaire tous les goûts.

Nous avons aimé : 

• Pression d’infusion de 15 bars
• Un bac d’égouttage pour éviter les débordements

A noter : 

• Comme elle ne peut préparer que deux tasses à la fois, c’est un modèle très modeste. Idéal si vous avez simplement besoin de deux tasses de café à préparer le matin. Un réservoir d’eau de 2,4 litres est inclus dans cette cafetière.

3 – SIEMENS CT636LES1 : la machine à café encastrable la plus simple d’utilisation

La cafetière encastrable entièrement automatique Siemens CT636LES1 est non seulement d’une apparence étonnante, mais elle prépare également toutes les boissons à base de café les plus populaires en une seule touche. Les technologies de pointe intégrées à la machine garantissent une qualité de café optimale et son utilisation est très simple grâce à un écran pratique et à un menu de commande intuitif.

D’une seule touche, vous pouvez préparer un ristretto, un espresso, un café noir, un espresso macchiato, un cappuccino, un latte macchiato et un latte. Même si vous créez des boissons à base de lait comme le latte macchiato ou le cappuccino, vous pouvez préparer deux portions à la fois !

La machine à café encastrable SIEMENS CT636LES6 dispose également d’un tube à lait intégré qui peut être placé directement dans le paquet de lait ce qui s’avère très pratique (ou dans le récipient à lait inclus dans le set).

L’écran couleur TFT et le menu logiquement organisé font de l’utilisation de la cafetière un véritable plaisir, de plus cette cafetière encastrable SIEMENS vous permet d’enregistrer jusqu’à 8 recettes individuelles.

L’option « AromaDouble Shot » vous permet de boire une tasse de café puissante qui n’est pas du tout amère. Votre café sera produit en deux phases – la double mouture du café et la double préparation du café donneront à la boisson un goût idéal. Cette méthode automatisée permet de s’assurer que la boisson ne présente pas d’amertume indésirable.

Le mécanisme de chauffage sophistiqué « SensoFlow » garantit une température idéale et uniforme pour la préparation du café. Lors de la préparation du café, il faut utiliser une eau dont la température se situe entre 90°C et 95°C pour que le parfum du café se développe. Certains parfums sont cachés à des températures plus basses, tandis que le café prend rapidement un goût de brûlé à des températures plus élevées. Le mécanisme « SensoFlow » garantit la bonne température et la maintient constante pendant tout le processus de préparation.

Cette cafetière utilise une pression supplémentaire lors de la préparation du café, rendant le produit fini plus épais et plus parfumé.

Le moulin en céramique de haute qualité est conçu pour être très silencieux et moudre les grains de café beaucoup plus silencieusement.

Vous pouvez vous asseoir et savourer votre café grâce aux routines d’entretien automatiques intégrées pour le détartrage, le nettoyage et le rinçage. L’unité d’infusion remplaçable permet de s’assurer que la cafetière est complètement propre à l’intérieur.

Nous avons aimé : 

• broyeur en céramique
• pression de 19 bars
• utilisation et entretien faciles
• option AromaDouble Shot
• le chauffage par SensoFlow

A noter : 

• prix élevé

Questions fréquentes sur les machines à café encastrables :

Comment nettoyer une machine à café encastrable ?

Voici quelques conseils pour tirer le meilleur parti de votre machine et augmenter sa longévité.

• Lorsque votre appareil vous invite à détartrer, faites-le immédiatement.
• Évitez de mettre des grains huileux dans votre moulin, car ils peuvent obstruer l’appareil. Si vous devez le faire, disposez-les sur une plaque de cuisson et essuyez-les avec des chiffons.
• Vos boissons lactées seront plus efficaces si elles sont préparées avec du lait glacé à 2 %. Chez Café Addict nous avons une grande préférence pour les lait végétaux.
• Vous pouvez régler le broyeur pour obtenir de bons résultats si votre café manque de crema ou est trop fin pour être infusé. Une autre possibilité consiste à modifier les paramètres relatifs à la quantité de grains par tasse. Pour obtenir des instructions, consultez votre manuel d’utilisation.

Quelle est la durée de vie d’une machine à espresso intégrée ?

Une machine à espresso typique a une durée de vie de cinq à quinze ans. La fréquence d’utilisation et l’entretien sont souvent déterminants pour la durée de vie de l’équipement.

Les cafetières encastrables à café ont-ils besoin d’être reliées à un point d’eau ?

Oui. L’eau est nécessaire pour faire du café. Vos goûts particuliers et la configuration de votre cuisine détermineront comment y parvenir. Trouvez un dispositif de plomberie directe si vous souhaitez raccorder votre machine à une conduite d’eau. Si vous ne le faites pas, vous pouvez utiliser un réservoir interne à remplissage manuel.