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L’effet de la caféine sur la mémoire, la cognition et la maladie d’Alzheimer

La caféine aide-t-elle ou nuit-elle à la mémoire ?

La caféine affecte les fonctions cérébrales et les chercheurs ont cherché à savoir si la caféine améliore la mémoire et la rétention des connaissances ou si elle les entrave.

Voici quelques-unes des études scientifiques qui ont examiné l’influence de la caféine sur la mémoire et sur des maladies comme la maladie d’Alzheimer.

L’effet de la caféine sur la cognition

Des études ont exploré comment la consommation de caféine peut influencer la mémoire et la cognition d’une personne. En voici quelques-unes : 

  1. Une étude publiée dans le Physiology & Behavior Journal a examiné l’effet de la caféine sur la mémoire des listes de mots. Les chercheurs ont constaté que chez les hommes, la caféine n’avait aucun effet, mais que chez les femmes, la caféine aggravait légèrement la cognition.
  2. Une autre étude publiée par Nature Neuroscience a révélé que la caféine administrée après avoir étudié aidait les étudiants à consolider leur mémoire.
  3. L’Université d’Arizona a récemment examiné si la caféine aidait la mémoire pendant les périodes où les enfants ne sont pas dans leur période d’éveil optimale. En fait, la caféine administrée aux enfants le matin a favorisé la mémoire, tandis que la caféine administrée aux enfants l’après-midi (période d’éveil optimale des enfants) n’a eu aucun effet.
  4. Une étude similaire a révélé le même phénomène chez les adultes, mais uniquement lorsque la caféine était administrée dans l’après-midi, qui est la période d’éveil la plus faible chez l’adulte.
  5. Une autre étude publiée dans Neuropharmacology a révélé que des niveaux modérés de caféine semblaient favoriser certains types de mémoire chez les hommes, mais qu’un excès de caféine avait un effet négatif sur certains types de mémoire.
  6. Une autre étude encore, publiée dans Journals of Gerontology, a montré que les femmes qui consommaient plus que la quantité quotidienne médiane de café (261 mg par jour) avaient un risque réduit de développer une démence ou des troubles de la mémoire.

La caféine, le café et la maladie d’Alzheimer

cafeine memoire
  1. Une équipe de scientifiques a étudié des personnes atteintes de la maladie d’Alzheimer et a constaté que « le groupe qui buvait le plus de café avait les meilleurs souvenirs » (source).


Dans une étude ultérieure, ils ont administré 500 mg de caféine à des souris atteintes de la maladie d’Alzheimer. Avec 500mg de caféine, les souvenirs des souris étaient protégés

L’auteur de l’étude a recommandé la caféine du café comme la meilleure source :

Selon M. Arendash, le café est la meilleure source de caféine concentrée, car il fournit également des antioxydants connus pour protéger contre la perte de mémoire.

Les boissons gazeuses contenant de la caféine n’offrent pas les mêmes avantages, car elles ne contiennent pas d’antioxydants et des sucres, ce qui augmente le risque d’hypertension.

Bien que le chocolat soit également une source de caféine, il faudrait manger 1,5 kg de chocolat au lait pour obtenir les mêmes effets qu’en buvant cinq tasses de café, a noté M. Arendash.

  1. D’autres recherches publiées dans le Journal of Neuroinflammation ont également démontré que la caféine contribue à prévenir cette maladie.

En fait, ils ont découvert que la caféine protège la barrière hémato-encéphalique, ce qui contribue à prévenir les lésions cérébrales responsables de la maladie d’Alzheimer.

Vous pouvez lire plus d’informations sur cette étude sur le site de BBC News.

  1. Une étude menée par Alzheimer’s Europe et l’Institut d’information scientifique sur le café a révélé que 3 à 5 tasses de café par jour constituent la quantité optimale pour protéger le cerveau des maladies dégénératives telles que la maladie d’Alzheimer.

    L’étude cite également le régime méditerranéen comme un autre facteur qui réduit le risque de développer la maladie d’Alzheimer.
  2. Des chercheurs du Krembil Brain Institute pensent avoir isolé le composé présent dans le café torréfié qui est responsable de l’effet protecteur du café contre la maladie d’Alzheimer. Ce composé est produit lorsque les grains de café sont torréfiés et plus la torréfaction est foncée, plus le composé est produit.

    Des recherches menées en 2018 à Barcelone, en Espagne, ont montré que la caféine pouvait aggraver les symptômes de la maladie d’Alzheimer chez les personnes qui en sont déjà atteintes. Cette étude a été menée sur des souris mais pourrait avoir des applications similaires chez l’homme.

La caféine naturelle et modérée semble la meilleure solution

D’après les recherches ci-dessus, nous pouvons conclure que la caféine présente certains avantages pour la mémoire. Il est prouvé qu’elle contribue à prévenir des maladies comme l’Alzheimer et à améliorer certains types de mémoire.

Toutefois, pour obtenir les meilleurs résultats en matière de mémoire, nous vous recommandons ce qui suit :

  • Consommer de la caféine provenant de sources naturelles telles que le café et le thé.
  • Consommez une quantité modérée de caféine, considérée comme sûre pour votre âge et votre profil de santé.
  • Consommer de la caféine pendant votre période d’éveil non optimale au cours de votre journée de travail ou d’école.

Votre mémoire fonctionne-t-elle mieux après avoir consommé de la caféine et quelle méthode de préparation utilisez-vous pour votre café ?

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